Postovani,zivimo na selu od edavno imamo kravu,mlijeko koristimo iskljucivo za svoje potrebe,u zadnjih mjesec dana se desava sledece,prilkom klasicnog kiseljenja mlijeka,ispod samog sloja kajmaka se javlja sloj sirutke,tako reci kajmak pluta na sirutki,zatim prilkom sirenja mlijeka sir postaje krt a sam kajmak ima ukus gorcine,dali je posrijedi nedostatak u ishrani ili se radi o nekoj bolesti krave,molim pomoc.Unaprijed se zahvaljujem!

U mleku se nalazi veliki procenat vode tako da je normalno nakon kiseljenja da ima i nesto surutke. Gorak ukus mleka može poticati od hrane ili od nekih oboljenja vimena. Da li je mleko u redu nakon muže, da li proveravate izgled mleka pre muže, da li ima nekih promena u njemu?