Rekli su o životinjama...
"Životinje su moji prijatelji, a svoje prijatelje ne jedem. Doživeti istinsku radost života znači pridoneti onom cilju koji i sami smatramo veličanstvenim, biti snaga prirode umesto grozničave, sebične, sitne duše. Dok je god čovek hodajuća grobnica za od njega ubijene životinje, bit će rata na ovoj Zemlji.”
Georg Bernard Shaw
Readmore
Prijavi se
Ko je online
260 gostiju i nema prijavljenih članova
|
Svinje su brzo postale popularne zbog svoje jačine, otpornosti, plodnosti i klaničnim karakteristikama koje su posedovali. Ove originalne poželjne osobine su nastavljene da se razvijaju u okviru hempšir rase što je rezultiralo stalnim rastom potražnje ovih svinja.
U maju 1983. mala grupa poljoprivrednika se sastala u Erlangeru da bi formirali uduženje koje bi očuvalo čistokrvnost ove karakteristične i superiorne crne svinje sa belim pojasom. Udruženje je nazvano "American Thin Rind Association"
Ova pasmina je imala više imena, McGee, McKay, Saddleback and Ring Middle da bi 1904. ime bilo promenjeno u hempšir (Hampshire).
Hempšire je izrazito mesnata rasa sa naročito razvijenim ramenima, ledjima i butovima. Nešto je manja od drugih američkih rasa svinja.
Glava je lagana sa skoro ravnim čeonim linijama i malim ušima. Kosti nogu su nežne i fine. Kičice su nešto kraće a butine duže. Karakteristična je crna boja sa belim pojasom od ramena do donjih ekstremiteta.
Krmača prasi prosečno 10 živih prasadi, dobre konstitucije, težine 1,3-1,4 kg. Prasad za 30 dana dostižu težinu 6-7 kg.
Meso hempšira je najkvalitetnije za termičku obradu. Nisu posebno osetljive na stres pa ni pojava BMV (bledo, meko, vodnjikavo) mesa nije česta. Mana mesa je pojava “hempširefekta” (naknadni pad pH mesa nakon klanja)
Poslednje na forumu
- No posts to display.